Lebih dari 25% hutan tropis di Brazil digunduli hanya untuk peternakan sapi. Angka itu masih terus berkembang sampai sekarang. Berikut akan saya sertakan juga foto perbandigan keadaan alam di brazil dari tahun 2000 dan 2006. Hal ini dipicu oleh maraknya ekspor ke Amerika Srikat selama periode 1950-2000

Since 1960, over 1/4 the central American rainforests have been cleared for cattle pastures. (Rifkin, Jeremy "Big Bad Beef", The New York Times, March 23, 1992)
Yang ARTINYA: Sejak tahun 1960, lebih dari 1/4 hutan tadah hujan di Amerika Tengah telah ditebang untuk peternakan sapi. (Jeremy Rifkin, "Sapi Besar Jelek", The New York Time, 23 Maret 1992) _ini berita dari taun 1992, alias 16 TAHUN YANG LALU SODARA-SODARA! apa kabar Amerika Tengah sekarang????

Luas hutan Tropis dunia pada tahun 1950 adalah separuh luas hutan dunia yaitu sekitar 20 juta kilometer persegi atau 2 miliar hektar, dan angka ini menyusut cepat hanya dalam 50 tahun. Pada tahun 2005, diperkirakan tidak ada lagi hutan tropis 'perawan' di pulau Sumatra. Tahun 2010, diperkirakan tidak akan ada lagi hutan tropis 'perawan' di Kalimantan. (KOMPAS, 5 Maret 2005)

Kelak hutan tropis 'perawan' yang tersisa tinggal di Sulawesi dan Papua. Tapi kalau penebangan liar tetap dibiarkan maka tahun 2015 tidak ada lagi yang namanya hutan tropis 'perawan' di Indonesia.

Pertanyaan yang bagus sekali, vegetarian sangat terkait dengan persoalan lingkungan hidup bahkan dapat disimpulkan bahwa seseorang tidak dapat disebut sebagai pecinta / aktivis lingkungan hidup kalu dia bukan vegetarian. (Maaf teman, kebenaran kadang memang menyakitkan...)

Motavalli, Jim " So You're an Environmentalist; Why Are you still eating meat?" E Magazine January 3, 2002. ( yang ARTINYA: Jim Motavalli berkata, " Jika anda seorang aktivis lingkungan hidup, mengapa anda masih makan (mengkonsumsi) daging?" Majalah lingkungan., 3 Januari 2002.)

Jadi apa hubungannya Makan daging dan lingkungan hidup ????

Seorang vegetarian hanya membutuhkan sekitar 650 meter persegi tanah untuk kebutuhan pangannya, sedangkan seorang pemakan daging membutuhkan sekitar 13.000 meter persegi tanah untuk kebutuhan pangannya. Perbandingannya 1:20. Jika dihubungkan dengan isu deforestasi alias penggundulan hutan, jelas bahwa seorang pemakan daging 20X lipat lebih banyak menggunduli hutan daripada seorang vegeatrian.

DARI MANA ANGKA 20X LIPAT ITU DIDAPAT ???
Angka 20x lipat itu sebenarnya didapatkan dari penelitian yang dilakukan oleh EARTH SAVE FOUNDATION ( Yayasan Penyelamatan Bumi) yang menghasilkan temuan bahwa sebidang tanah untuk membesarkan seekor sapi hingga bisa mendapatkan 50 kg dagingnya (tidak termasuk jeroan / tulang) ternyata jika dipakai untuk perkebunan cherry (ceri) dapat menghasilkan 1 ton buah ceri. Jadi angkanya 1:20.

EARTH SAVE FOUNDATION menemukan perbandingan yang lebih besar lagi bila sebidang tanah itu dipakai untuk perkebunan apel yang menghasilkan 4 ton apel dan 6 ton untuk perkebunan wortel.

Kalau kita mengambil wortel sebagai dasarperhitungannya, maka didapatkan angka 1:120 ('O'!!!) Peternakan membutuhkan lahan yang sangat luas sehingga terpaksa menebangi hutan. Peluasan peternakan ini marak terjadi di Amerika Latin terutama di Brazil.